Histoire

Les origines de la brasserie du Cardinal remontent en 1788 et se situent en vieille ville de Fribourg. Après avoir changé de propriétaires à plusieurs reprises jusqu'en 1877, Paul-Alcide Blancpain, descendant d'une famille horlogère jurassienne, acheta la brasserie. Sous sa direction, la brasserie a été primée dans plusieurs expositions renommées pour son art du brassage.
Au début du 20ème siècle, une nouvelle brasserie fut construite à proximité de la gare de Fribourg avec raccordement aux chemins de fer.

Le musée a été inauguré en 1988 à l’occasion du bicentenaire de la brasserie du Cardinal, sous l'égide de Claude Blancpain.

Biermuseum Cardinal